用料
红薯凉粉 一碗
红萝卜 半根
白菜 3片大叶子
芹菜 2棵
葱姜蒜 多点
菠菜 一把
生抽 2勺
五香粉 1点
盐 适量
一碗水 二人份的量
冬日凉粉汤的做法步骤
步骤1
备菜二人份的，一碗凉粉做出来就是二碗，菜和粉的比例为1:1好吃
步骤 2
油烧热后放入葱姜蒜爆香一定要有点黄黄焦焦的感觉做出来才香
步骤 3
先放胡萝卜炒一会再把其他菜一起倒进去炒，加入盐，生抽，十三香，把菜炒软就可以不需要熟
步骤 4
锅里加一碗水，别加多了，二个人就是加一碗水，三个人就是一碗半水，四个人就是二碗水自己换算哈
步骤 5
因为都是好熟的菜，水开后倒入凉粉，大火煮开后加入菠菜再煮2分钟，因为本身粉就是熟的煮久了会烂口感不好，喜欢辣椒的话可以多放
