用料：姜 1块，蒜 5瓣，葱 1根，泡椒 4个，青辣椒 1个，酸汤 5勺，生抽 1勺，白糖 少许，盐巴 少许，鸡精 少许，花椒油 少许，红油 两勺
做法步骤
步骤 1
市场买一块凉粉，我们喜欢吃白的
步骤 2
准备好材料，碗里就是泡菜水
步骤 3
姜蒜弄成泥
步骤 4
泡椒、青椒、葱切粒
步骤 5
全部放进准备好的泡菜水里
步骤 6
加入生抽、盐、白糖、鸡精、花椒油，混合均匀
步骤 7
泼入热油，炸出香味
步骤 8
加入两勺辣椒油里的红油，不加也好吃的，我只是喜欢红色很好看
步骤 9
搅拌均匀可以尝一下，酌情调整咸淡
步骤 10
淋在切好的凉粉上，可以浸泡30分钟更入味好吃。
