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金鱼汤是怎么做的(金鱼汤的正宗做法)

金鱼汤是怎么做的(金鱼汤的正宗做法)

更新时间:2024-03-05 04:04:15

金鱼汤是怎么做的

1、先将鱼去鳞,清除内脏,洗净;

2、冬笋切片,雪菜洗净,切碎,猪肉洗净,切片备用;

3、将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;

4、然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、鱼和佐料,先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,加入葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。

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