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蒸扣碗带鱼做法(蒸大碗带鱼最正宗的做法)

蒸扣碗带鱼做法(蒸大碗带鱼最正宗的做法)

更新时间:2024-01-08 01:33:04

蒸扣碗带鱼做法

用料

五花肉 适量

带鱼 适量

生抽 适量

盐 适量

白醋 适量

做法步骤

步骤 1

买来五花肉焯水,煮熟透,然后捞出来过一下冷水,把猪皮那面用牙签或者炸肉针扎上孔,然后猪皮的那面均匀的抹上一层盐,放到盆里加两小勺生抽抓伴均匀腌制十分钟左右,炸的时候在猪皮表面抹上一层白醋。带鱼洗干净,切快,用锅煎熟

步骤 2

倒入莫过猪肉的油,油热后先炸猪皮面起酥后再翻过来炸肉????的那面。炸的过程中必须小火

步骤 3

然后放到装有冷水的盆里泡软就可以了

步骤 4

泡好的扣肉切薄片加上带鱼拿来做带鱼扣肉真的不要太好吃

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