姜丝炒米用的什么米（炒米用什么米炒的好吃）

姜丝炒米一般采用糯米或糯性米饭，这种米含有较高的吸水性，炒出来比较松散，口感Q弹。在煮熟的基础上炒熟可以起到一定的增加咀嚼度和口感的作用。还可以根据个人的口味选择加入蛋丝、鸡肉、虾仁等等不同的配料，烹饪出各种不同风味的炒米饭。