1、将五花肉用搅拌机绞碎。
2、将剁碎的生姜、大葱放在肉上，滴上酱油、芝麻香油、食盐、十三香按同一个方向第一次搅拌。
3、再加入剁好的小葱，第二次搅拌，按同一个方向搅拌。
4、拌好的肉馅。
5、面粉加入鸡蛋拌成絮状，再缓缓的加入豆浆，和成光滑的面团，饧20分钟。
6、将面擀成薄薄的。
7、切成6cm左右长方形的面。
8、再切6*6的小正方形面片。
9、拿一张，四边用手指头抹上水。
10、放上肉馅。
11、向上叠起，并粘住。
12、然后抓住两角捏到一起。
13、馄饨便包好了。
14、煮锅水开下入包好的馄饨，6、7分钟就好了。
15、连汤一起盛出，撒上小葱花，滴上香油。
