用料
鲈鱼 2条，
莲藕 1节，
娃娃菜 1颗，
香菇 6朵，
萝卜 半个，
金针菇 150克，
洋葱 半个，
姜葱蒜 适量，
青红辣椒 适量，
生抽 2勺，
6月香豆瓣酱 2勺，
五香粉 适量，
菜籽油 2勺，
糖 半勺，
盐 适量，
水 适量，
做法步骤:
1、生抽、6月鲜豆瓣酱、五香粉、菜籽油、适量盐、糖，混合成酱。
2、酱料里里外外涂抹均匀，加入姜蒜腌制1小时，酱汁可预留一半备用。
3、莲藕、萝卜、香菇、洋葱、娃娃菜、金针菇、姜葱蒜、辣椒洗干净、切好。
4、表面喷少量菜籽油，烤箱预热165度，15分钟后取出。
5、铺上腌制好的鲈鱼，
6、继续烤制20分钟，出炉后用姜葱蒜、辣椒炒香加入剩余酱料适量水煮开。
7、烧上酱汁，撤上香菜开吃。
