湖南冰花做法（湖南冰花冷饮的制作方法）

材料：

糯米粉400克、糖粉100克、红枣适量、核桃适量、鸡蛋1个、清水适量

步骤：

1. 将糯米粉和糖粉混合均匀，加入适量的清水搅拌成为团状；

2. 将团状的糯米粉揉成细长的条状，切成小段；

3. 小段糯米粉用手掌压扁，中间放上红枣和核桃，将糯米粉包裹起来；

4. 将糯米粉包裹好的小球放入滚水中煮至浮起，捞出备用；

5. 鸡蛋打散，将煮好的小球沾上鸡蛋液，再沾上一层糖粉；

6. 将沾好糖粉的小球放入冰箱中冷冻至硬，取出即可食用。