骨头汤酱配方（骨头汤香辛料配方）

用料

肉类 300克

各种蔬菜（西芹胡萝卜洋葱等） 300克

迷迭香（只取叶子） 4支

粗盐 150克

红葡萄酒或者水 30克

干月桂叶 1片

丁香 1粒

骨头汤酱的做法步骤

步骤 1

肉块放入主锅10秒速度7，取出备用

步骤 2

将综合蔬菜，综合香草一起放进去10秒速度7切碎，搅拌棒刮至锅底，加入粗盐，红葡萄酒，丁香和预备好的绞肉，换上漏网，防止喷射，20分钟/V速度2烹煮

步骤 3

取下网锅，换量杯盖，1分钟速度4-7逐渐加大调和。冷却后放入密封罐冷藏即可。