当前位置:首页>维修大全>综合>

海鲜如何去腥(海鲜怎么去腥效果最好)

海鲜如何去腥(海鲜怎么去腥效果最好)

更新时间:2024-01-07 20:21:00

海鲜如何去腥

白酒,葱,姜,八角,胡椒等

方法/步骤

在烹饪之前,将鱼放在食醋里浸泡几分钟,然后沥干。这样不但能去除腥味,而且还更加脆,嫩,吃起来更爽口。

第二种方法是用白酒。将鱼等腥味食物切碎之后,放在容器里,让后倒入适量白酒,腌制20分钟左右再烹饪,腥味就没有了。

怎么去除海鲜的腥味

去除手上的腥味。有点海鲜,如螃蟹,虾,吃的过程中要用手拿,于是免不了手上会沾上腥味。怎么办呢?用酒滴几滴在手心,然后相互揉搓,再用清水冲洗,腥味立减。

香料去腥法。香料的种类很多,如:葱、姜、胡椒等,选择适当的香料,可以有效去除腥味,还能增加别样的香味,吃起来更可口。

更多栏目