鹿的烹饪方法（鹿十种吃法大全及做法）

方法有红烧鹿肉。先将鹿肉放在锅里焯水，捞出用冷水洗净沥干水分备用。

在锅里放上适量的油，加入冰糖，开小火将糖化开之后倒入鹿肉进行翻炒，并加水煮。

当水开后，加入生抽开始上色，并根据生抽的量来添加盐，同时需要放入料酒，并撒一些生姜粉。

然后开小火继续慢慢煮，让味道慢慢渗透肉中。大约炖40分钟左右，美味的鹿肉就做好了。