需要办理正规的营业执照和食品生产许可证手续,经营商带上身份证和居住证等证件资料到当地市场监督管理局申请办理营业执照手续,填写营业执照经营范围(可以填写本加工厂主要加工地沟油商品)并且交注册资金,审核通过后领取执照,之后再去食药监局办理食品生产许可证