槟榔花新鲜的好还是干的好（槟榔花是老的好还是嫩的好）

槟榔花用新鲜的干的都可以,它虽含有丰富的维生素,能清热去火,润肺养胃,但不建议孕妇食用,猪肚一定要用盐巴反复搓反复洗至少两次,这一步是整道菜的关键点,没做这步异味难闻汤的口感也差很多,而冰糖富含蔗糖,经过水解慢炖后能分解为葡萄糖。