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芋头羊肉汤怎么炖最好喝(羊肉炖芋头的正确方法)

芋头羊肉汤怎么炖最好喝(羊肉炖芋头的正确方法)

更新时间:2024-01-16 20:16:54

芋头羊肉汤怎么炖最好喝

教您芋头羊肉汤怎么做,如何做芋头羊肉汤才好吃 

1. 羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,放入沸水锅内,焯去血水;

2. 葱、姜拍破备用;

3. 芋头洗净,切成2厘米厚的长块;

4. 芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫;

5. 转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉;

6. 羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱、姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

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