福建油饼的做法和配方酥脆蓬松（福建油饼怎么做到蓬松酥脆）

1、准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克；

2、面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀；

3、准备葱末10克；

4、切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油按平；

5、锅底刷油放入面饼，两面炸至金黄；

6、之后取出切块即可食用。