海三鲜馅水饺是哪三鲜（海三鲜水饺怎么调馅）

海三鲜馅水饺选用海参 、海肠、 虾仁三种海鲜。海参选胶东的干海参，需要经过泡发；大虾选取海普大对虾；海肠选择颜色光亮新鲜的活海肠。