正宗海三鲜是哪三样（海三鲜最正宗的做法）

“海三鲜”一般指海参,墨鱼,北极贝。

1.海参海参在各类山珍海味中位尊“八珍”,属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。在中国,海参主要分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是国内最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等。

2.墨鱼亦称乌贼、墨斗鱼,乌贼目海产头足类软体动物,与章鱼和枪乌贼近缘,特征为有一个厚的石灰质内壳,喜欢栖息于远海的海洋深水中生活。

3.北极贝北极贝具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白