主料：
猪腰2个
尖椒1个
胡萝卜半个
辅料：
油适量
盐适量
花椒粒适量
五香粉适量
生抽适量
蚝油适量
玉米淀粉适量
葱1根
姜1块
白糖少许
做法：
1. 猪腰两个解冻洗净切片，把中间白色的红色的部分全部剔除干净，加入白酒少许、白糖少许、生抽适量、蚝油适量、淀粉适量抓匀，腌制10分钟。没有白酒用料酒就好。
2. 尖椒洗净切片，胡萝卜洗净切片，葱姜切段切丝。
3. 炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，然后捞出扔掉，滑入猪腰片，大火爆炒至断生，取出备用。
4. 锅底留油，爆香五香粉和葱姜，加入胡萝卜、尖椒翻炒。
5. 加入腰片大火翻炒几下即可，根据个人的口味加入少许盐调味。
6. 出锅装盘
