包浆豆腐夹肉怎么做（油豆腐夹肉的正宗做法）

用料：瘦肉 100克、豆腐 两大块、小辣椒 两三个，酱油适量、姜适量、葱适量、淀粉适量

做法

1、肉剁碎，然后放入辣椒段，如果不能吃辣不放

2、放入生抽，盐，葱，鸡精调味

3、把豆腐切成正方形状，后把中间的用汤匙把柄处把中间抠一个洞，把调味好的肉放入其中

4、放入冷油中煎炸，我是平底锅，有多点煎的，也可以热油炸

5、煎好后，用碗调入生粉或者淀粉，放入盐调味，倒入其中煮，收汁即可