当前位置:首页>维修大全>综合>

南昌哪里有好吃的糊羹或者是西安的胡辣汤呀(南昌糊羹的做法最正宗的做法)

南昌哪里有好吃的糊羹或者是西安的胡辣汤呀(南昌糊羹的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-03-10 23:35:27

南昌哪里有好吃的糊羹或者是西安的胡辣汤呀

1

.

冰糖发糕

冰糖发糕色泽洁白如玉、孔细似针,口感爽滑有嚼劲,清甜而不腻

2.马打滚

往油里一滚一炸,再捞出深褐色的马打滚撒上白糖芝麻,吹一吹,咬一口,香糯烫口,有糯米的粘稠但不黏牙

3

.

团子

外形跟鸡蛋仔有点像,味道微甜,一板有好多个

4.糊羹

南昌人喜欢把“糊羹”叫作“福羹”,“福羹福羹,有福一生”,朗朗上口,意味绵长。每年正月初七吃褔羹,寓意一年福气盈门。

5.白糖糕

整道点心和它的名字一样朴实,不需要太多花哨技法,用糯米粉为主原料搓成三股盘形圆环,温油文火炸制定型,在表面滚上一圈雪白细腻的绵糖便大功告成。点心出锅最好能趁热咬下,嘴里嘶嘶地叹着热气,眼见糯米糕团扯出粘糯雪白的芯子,吃下的这份清甜和柔软越发诱人,真有几分几日不食、分外思念的意思。

6.

猪血粉

温润色泽的猪血,往滚水里煮上一煮,变成深褐色后,迅速捞起,时间需要掌握的刚刚好,食之爽滑

7.芥菜团子

捣烂艾叶或芥菜挤压出汁,与糯米粉拌匀揉,一搡一翻之间,碧绿的艾草汁/芥菜汁与米香混合一体,揉捣成软糯的青色团子,油绿如玉,糯韧绵软,用锅蒸煮,清香扑鼻,甜而不腻,肥而不腴。每到清明时节,南昌人都习惯吃两个芥菜团子,尝尝时令风味。

8.牛舌头

听到它的名字,千万不要以为是荤菜,与北方牛舌饼同理,因其形似牛舌而得名。不同于白糖糕洁白似雪,牛舌头是白色的围边,红糖的芯子,弯卷出牛舌一样灵动的曲线。糯米若有似无的香气搭配红糖温润适口的甜蜜,好看好玩又好吃。

9

.

油炸糖果

此糖果非彼糖果,南昌的油炸糖果是一种油炸的面点,造型很像“面”字的中间那部分,吃起来口感酥脆带一点甜味

10.

南昌拌粉

“滋溜”一声一大口粉,伴随着萝卜干和花生米“咯吱咯吱”的脆响,又是美好一天的开始

11.瓦罐汤

嗦一口清香四溢的粉,喝一口鲜美甘醇的汤,罐子里的汤很悠闲地在那冒着气泡,当你往嘴里勺起第一口时,先鲜舌头,然后是胃,最后是心。

更多栏目