海蛎煎蛋怎么做海蛎煎蛋的做法（晋江的海蛎煎蛋的做法）

步骤/方式1

准备材料

步骤/方式2

海蛎在加入料酒的清水中洗净，捞出沥干水份，并用厨房纸吸干水份；蒜苗洗净，切段；鸡蛋打散。

步骤/方式3

在海蛎中加入0.5g盐、生抽、姜汁和白胡椒粉拌匀，再分次加入地瓜粉拌匀，最后加入蒜苗拌匀。

步骤/方式4

热锅放油，放入海蛎中火炒约2分钟

步骤/方式5

在海蛎外圈和中间淋上蛋液，小火煎至鸡蛋凝固，出锅后翻面即可。

步骤/方式6

出锅装盘