寒兰在所有的兰花里面，耐寒能力几乎是最差的，一般来说，野生蕙兰和春兰可以耐受零下十几度的低温，但是寒兰养护温度不宜低于五度，否则可能会遭受冻害。
所有的兰花里面，寒兰的叶片可以说最有特色，虽然寒兰的叶片有大叶寒兰和细叶寒兰之分，但是无论哪一种寒兰都是高挑修长，叶片清丽透亮，并且要比其他兰花显得疏朗。
寒兰的花也非常富有特色，它的花花形最多变，更容易养出奇花。
寒兰的花香时间比较长，不像其他兰花只有几天的香味，寒兰甚至可以放香一个月以上，而且它的花香无论是白天还是晚上，都是恬淡让人回味悠长，寒兰的花香还有更为特殊的地方，就是天气越冷其花也就越香。
