电饭锅炖海鲈鱼的正确方法（隔水炖鲈鱼正宗做法）

1、鲈鱼一条二斤左右 

2、去磷 内脏 斜刀切花纹 控干水份

3、热油 放鱼煎制金黄色 放葱姜蒜干辣椒大料 烹少许料酒闷制30秒

4、一次加足水 放酱油 蚝油 精盐 味精 辣椒酱 大伙烧开 转小火炖十五分钟就可以了

5、出锅装盘 撒香菜点缀