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怎样做炸明虾(油炸明虾做法炸几分钟)

怎样做炸明虾(油炸明虾做法炸几分钟)

更新时间:2024-03-01 05:04:16

怎样做炸明虾

食材:大虾 大量、淀粉 适量、青椒、红椒 各一个、酱油 一勺、蒜末 适量、孜然粉 一勺、胡椒粉 一勺、辣椒粉 一勺、白糖 一勺。

方法/步骤:

1.准备大虾,用清水清洗干净。

2.用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起,用手拽出虾线。

3.将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。

4.将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

5.然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉。

6.锅中烧油,油温7成热的时候放入大虾,大火炸制。

7.炸至大虾飘起,外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

8.准备蒜末、青椒段、红椒段。

9.锅中放少许油,然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下,炒出香味。

10.加入一勺酱油。

11.加入孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

12.然后倒入大虾再次翻炒一下,出锅装盘就可以食用了。

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