广西汤粉的汤用什么才料做法（广西汤粉汤底如何调配）

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汤煮法:牛脚、牛尾、牛腱、猪脚烫过水洗乾净。

2.

起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味),加多点香茅,放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸,过滤在上面的泡沫,然后小火炖一个半小时。

3.

加鱼露、朝天椒、糖、味精调味,再煮半小时。

4.

捞起牛脚、牛尾、牛腱、猪脚(牛脚, 牛腱切片)