鸡肝属于比较常见的补血食品之一,本品含有丰富的营养物质,还具有营养保健功能,小孩子要吃,注意做精细一些。可以准备一些比较新鲜的丝瓜、或萝卜、淀粉做辅料成分,然后将鸡肝在开水中烫一些,熬制八成熟的时候捞出来,在锅中放入油加热,炒至一下即可。