湿热阴虚体质可以吃银耳。湿热阴虚体质表明脾胃不合,引起水湿滞留。银耳具有补脾开胃、益气清肠的功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人是一种良好的补品。同时,湿热阴虚体质的人需要清淡饮食,不能暴饮暴食,不能吃油腻、辛辣刺激的食物。