猪杂粥火锅的做法（粥底猪杂火锅正宗做法）

1、食材：廋肉200克，猪肝200克，粉肠150克，菜心300克，盐10克，姜10克，酱油20克。

2、把米洗好放进高压锅不要盖盖子煮，味道会更好。

3、瘦肉切片，放20克酱油，10克盐，一点花生油腌制，再放点姜，腌制20分钟。4、粉肠，猪肝切好备用。

5、菜心切小段。6、粥好了后依次倒入瘦肉，粉肠和猪肝。

7、沸腾后加入菜心。8、再沸腾后就可以出锅了。