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蓬蒿菜的家常做法(清炒蓬蒿菜正宗做法)

蓬蒿菜的家常做法(清炒蓬蒿菜正宗做法)

更新时间:2024-01-31 09:14:58

蓬蒿菜的家常做法

食材:茼蒿450克,食盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,姜5克,生抽1大匙,香醋2茶匙,香油2茶匙,蒜泥1大匙,红尖椒2个,小葱适量,白糖2.5茶匙,橄榄油2匙

具体做法如下:

1.大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。

2.放入茼蒿 烫10秒,捞出沥水后,切段

3.不粘锅置炉上开中小火,放入橄榄油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末

4.关火后,依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

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