大蒜 姜最简单腌制方法（良姜大蒜腌制方法）

将大蒜去皮，剁成小蒜末，姜去皮，切成细片。在容器里加入适量盐和白糖，调匀后加入蒜末和姜片，搅拌均匀。封口密封，放置在阴凉干燥的地方进行腌制。每隔一段时间可以适当翻动一下，促进均匀腌制，大约需要腌制1周左右。腌制好的大蒜姜可作为调料或配菜食用，不仅可以增加风味，还具有保健作用。