回答如下：西门子加工中心调用子程序的步骤如下：
1. 编写子程序：在NC程序中编写相应的子程序，可以在子程序中定义需要重复使用的命令序列。
2. 定义子程序号：在子程序中定义一个独立的标识符，用于调用该子程序。
3. 调用子程序：在主程序中使用相应的指令调用子程序。常用的指令有G65和M98。
4. 设置子程序参数：在调用子程序时，可以设置一些参数，例如刀具半径、加工深度等。
5. 结束子程序：在子程序末尾需要加入M99指令，以结束子程序的运行。
需要注意的是，每个子程序的定义应该独立于主程序和其他子程序，以确保程序的可读性和可维护性。同时，在定义子程序号时应遵循西门子编程规范，使用正确的格式和命名规则。
