土豆炖鲍鱼是怎么做的（正宗鲍鱼炖土豆的做法大全）

步骤/方式1

将鲍鱼冲洗干净，切花刀，土豆去皮切块，小葱切粒备用

步骤/方式2

锅底起油，放葱姜蒜爆香，放少许黄豆酱，料酒，放入鲍鱼翻炒片刻，捞出备用

步骤/方式3

另起油放入切好的土豆块翻炒，加入花椒水，炖五分钟左右，放入鲍鱼添加开水没过土豆，盖锅盖，小火慢炖！

步骤/方式4

汤汁收一半放入鲍鱼，大火收汁装盘即可