西葫芦烹饪方法（西葫芦最好的炒菜方法）

把买回来的西葫芦去头除尾分成4等份处理好中间的籽，然后再切成薄片备用。

切好肉丝用鸡蛋清或者淀粉腌制片刻，准备好蒜末和辣椒。

起锅烧油，待油冒烟后。放入蒜末和辣椒煸炒至香，放入肉丝，煸炒素描，放入西葫芦一起大火煸炒。

再放入少许热水，稍加炖煮，等待西葫芦软糯即可装盘享用。