材料
天麻12克, 乳鸽1只 ,绍酒10克 ,姜5克, 葱10克, 盐5克 ,酱油10克 ,鸡汤300毫升
制作方法
1.把天麻用淘米水浸泡3小时,切片;乳鸽宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切花。
2.把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上,将乳鸽放入蒸杯内,加入鸡汤,放入姜、葱和天麻片。
3.将蒸杯置蒸笼内,用武火、大气蒸约1小时即成。
材料
天麻12克, 乳鸽1只 ,绍酒10克 ,姜5克, 葱10克, 盐5克 ,酱油10克 ,鸡汤300毫升
制作方法
1.把天麻用淘米水浸泡3小时,切片;乳鸽宰杀后,除去毛、内脏及爪;姜切片,葱切花。
2.把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上,将乳鸽放入蒸杯内,加入鸡汤,放入姜、葱和天麻片。
3.将蒸杯置蒸笼内,用武火、大气蒸约1小时即成。