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剑川洋芋做法(剑川红洋芋正宗做法)

剑川洋芋做法(剑川红洋芋正宗做法)

更新时间:2023-12-23 21:18:50

剑川洋芋做法

食材:洋芋500克,白砂糖2茶匙(约10克),淀粉(或面粉,或糯米粉)50克

做法

1、芋头去皮,切片放碗里

2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟

3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了)

4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎另一面

5、煎好后放在盘里,吸干油后即可食用!

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