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无花果怎么做汤喝呢(干无花果煮汤怎么做法)

无花果怎么做汤喝呢(干无花果煮汤怎么做法)

更新时间:2024-03-19 13:32:57

无花果怎么做汤喝呢

无花果骨头汤

无花果有清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶的疗效。用晒干的无花果和猪骨,加些玉竹和蜜枣,枸杞子煲汤,清甜滋润,营养好。

对于孕妇来说,常吃适量的无花果。不仅有丰富的营养成分,还有通乳的作用。

食材

主料 猪骨500g;无花果40g

辅料 盐适量;蜜枣适量;玉竹适量;枸杞子适量

步骤

1.将买回来的猪骨清洗干净。

2.煮锅放入冷水将猪骨烧开去污水清洗猪骨再放入冷水大火烧开。

3.准备汤料:玉竹,蜜枣,无花果,淮山和枸杞子。

4.将所有的汤料泡浸片刻。

5.将汤料捞起沥干水份。

6.除了枸杞子,其他的汤料都放入猪骨汤里大火烧开之后改中火煲一小时。

7.最后放入枸杞子加适量的盐调味大火煲十分钟即可。

8.清甜美味的“无花果骨头汤”滋润醇香,营养丰富。老少咸宜。

无花果瘦肉汤

主料

瘦肉70g;蜜枣1颗;北杏仁8;南杏仁8g;无花果25g

辅料

枸杞少许;姜4片;盐少许

无花果瘦肉汤的做法步骤

1. 瘦肉洗净、切丁;

2. 锅中烧水,水沸腾后放入瘦肉丁焯烫;

3. 肉丁变色后即可捞出,洗去浮沫;

4. 将出去枸杞的所有材料放入汤煲中;

5. 加入足量水,大火煮开后,转小火煲2小时左右;

6. 加入洗净的枸杞,继续煮5分钟后关火;

7. 根据个人口味加盐调味即可。

小贴士

1. 先将瘦肉焯烫一下,可以避免煲煮过程中产生浮沫,使汤水更清澈;

2. 加水的分量根据个人喜好调整,水越少,汤越浓;

3. 水最好一次添足,煲煮的过程中不要再加水;

4. 枸杞最后放入即可,放早了容易煮烂。

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