无花果骨头汤
无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶的疗效。用晒干的无花果和猪骨，加些玉竹和蜜枣，枸杞子煲汤，清甜滋润，营养好。
对于孕妇来说，常吃适量的无花果。不仅有丰富的营养成分，还有通乳的作用。
食材
主料 猪骨500g；无花果40g
辅料 盐适量；蜜枣适量；玉竹适量；枸杞子适量
步骤
1.将买回来的猪骨清洗干净。
2.煮锅放入冷水将猪骨烧开去污水清洗猪骨再放入冷水大火烧开。
3.准备汤料：玉竹，蜜枣，无花果，淮山和枸杞子。
4.将所有的汤料泡浸片刻。
5.将汤料捞起沥干水份。
6.除了枸杞子，其他的汤料都放入猪骨汤里大火烧开之后改中火煲一小时。
7.最后放入枸杞子加适量的盐调味大火煲十分钟即可。
8.清甜美味的“无花果骨头汤”滋润醇香，营养丰富。老少咸宜。
无花果瘦肉汤
主料
瘦肉70g；蜜枣1颗；北杏仁8；南杏仁8g；无花果25g
辅料
枸杞少许；姜4片；盐少许
无花果瘦肉汤的做法步骤
1. 瘦肉洗净、切丁；
2. 锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；
3. 肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫；
4. 将出去枸杞的所有材料放入汤煲中；
5. 加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右；
6. 加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火；
7. 根据个人口味加盐调味即可。
小贴士
1. 先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
2. 加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
3. 水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
4. 枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。
