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辣椒炖豆腐的做法(辣炖豆腐的正确做法)

辣椒炖豆腐的做法(辣炖豆腐的正确做法)

更新时间:2024-03-11 08:13:18

辣椒炖豆腐的做法

材料

老豆腐3块,尖椒75g,鸡蛋1只,鸡汤、肉末、茶树菇、绍酒、酱油、味精、精盐各适量

做法

1、豆腐切成小块,焯水,放入沙锅内;

2、尖椒过油,肉末略煸,茶树菇焯水,与酱油、鸡汤、绍酒一同放入沙锅,上火煨制,再放精盐、味精调味,上桌前豆腐中间磕鲜鸡蛋1只。

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