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怎样做鲜虾蒸蛋(鲜虾沫蒸蛋家常做法)

怎样做鲜虾蒸蛋(鲜虾沫蒸蛋家常做法)

更新时间:2024-01-15 23:21:19

怎样做鲜虾蒸蛋

用料:鸡蛋两个,麻虾五个,食盐适量,麻油少许,生抽少许,香菜少许,辣椒随意,可不放。

做法:

1.虾洗净去头和壳留尾,用刀在虾背开一刀去除虾线, 鸡蛋放碗里加上食盐用筷子打散。

2.在蛋液里加入温水搅拌均匀,锅里放适量清水预先大火烧开放进鸡蛋转小火,鸡蛋和水的比例是一个鸡蛋就放三倍的水。

3.鸡蛋蒸到3分钟就把虾排下去,放虾后再蒸五分钟就可以停火啦,在蛋羹里放进香菜,辣椒,麻油,生抽。

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