灼华子鱼的做法（酱焖华子鱼的家常做法）

华子鱼3条

辅料

油1汤匙 精盐1小勺 料酒1汤匙 淀粉1小勺 酱油1汤匙 醋1汤匙 大葱1段 姜1块 八角2个 花椒10粒 大蒜 1头

步骤1

将华子鱼清洗干净，沥水

步骤2

在华子鱼表面抹一层淀粉，用平底锅煎至两面金黄

步骤3

加入八角，葱段、姜片，花椒，大蒜

步骤4

烹入醋，加盖焖15秒

步骤5

烹入料酒，加盖焖15秒

步骤6

加入酱油

步骤7

加热水没过鱼身

步骤8

大火烧开炖10分钟，加入盐

步骤9

将汤汁收浓即可