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羊血肠的做法(冷冻的羊血肠怎么样煮)

羊血肠的做法(冷冻的羊血肠怎么样煮)

更新时间:2024-01-13 02:35:05

羊血肠的做法

主料:羊肠250克。

辅料:尖椒2条、葱2段、姜1块、蒜瓣。

香料:花椒10颗、大料10克、桂皮1块。

调料:盐5克、味精3克、鸡粉3克、料酒2汤匙、淀粉10克、食用油5克。

做法:

1、羊肠洗净后用香料、料酒、盐、水焖烧30分钟至全熟。

2、焖好的羊肠斜刀切段备用。

3、尖椒切条、葱姜蒜切末备用。

4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。

5.下入羊肠大火爆炒至微微出油后烹料酒。

6、入尖椒炒匀后加盐、味精、鸡粉调味。

7、煸炒约1分钟后入水淀粉勾芡即成。

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