1.
温度
辣椒对温度要求较高，最适宜生长的温度是白天25至30℃，夜晚15至8℃，不耐低温，在冬季气候比较寒冷的时候，需要采取保温措施，以免低温冻伤植株。
2.
光照
辣椒是喜光植物，忌强光暴晒，在夏秋两季阳光强烈时，需要适当遮阴，可用遮阳网架一个小棚进行遮阴，以免强光灼伤植株，在冬春两季阳光较弱，需要定期在中午温暖的时候打开保温塑料膜接受阳光。
3.
水分
辣椒对水分要求严格，土壤既不可以干旱，也不可以潮湿，浇水应在土壤表层干燥时进行，在生长期植株需水量大，应增加浇水次数，保持土壤湿润，在冬季植株需水量少，应减少浇量，保持土壤微干，在雨季及时排水，以免土壤积水导致根部腐烂，且辣椒喜欢比较干爽的空气条件，在空气比较湿润时，需要通风除湿。
