合成鱼胶和真鱼胶的区别（不建议入手的鱼胶）

一、看纤维

真的鱼胶是有弹性的，拆开来看的时候，它是有纤维一条一条的，人工合成鱼胶是没有纤维一条一条的，是那种米粉一样的感觉 。

二、看纹路

在选购鱼胶的时候，要辨别鱼胶的真假，看鱼胶的纹路也很重要，人工合成鱼胶拿起来看是白白的，没有花纹，没有纹路的，没有一条一条的纹路 。