1.香菇洗净,1切4;蘑菇洗净,1切2;油面筋1切2,备用。
2.烧开水,放入适量盐,将双菇下水烫5分钟,捞出。
3.在油面筋中加半盆自来水。
4.炒锅内加少量油烧热。
5.加入双菇快速翻炒。
6.加入生抽、老抽、糖,炒匀。