香菇炖蘑菇家常做法（鸡肉炖香菇蘑菇家常做法）

食材：香菇4朵，胡萝卜半根，鸡蛋2个，蔬菜100克，盐适量，香油少许，食用油少许，鸡精适量。

1、准备以上的所有食材。

2、然后将香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切丁，蔬菜洗净切段

3、把鸡蛋打撒，锅中少量油烧热，下入胡萝卜丁和香菇片炒至香锅和胡萝卜变软。然后锅中加入适量清水。

4、大火烧开后放入菠菜，再次煮开时，在沸腾处倒进打散的鸡蛋。加入适量盐，鸡精和少量香油搅拌均匀出锅。