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鱼羊鲜火锅的正宗做法(顺德鱼羊鲜火锅的正宗做法)

鱼羊鲜火锅的正宗做法(顺德鱼羊鲜火锅的正宗做法)

更新时间:2023-12-23 09:10:26

鱼羊鲜火锅的正宗做法

羊肉500克,鱼500克,油、盐、葱姜、郫县豆瓣酱、酱油、糖、鸡精。

1.羊肉切块,清水冲洗干净,带鳞带腮的鱼洗净,葱、姜洗净。

2.将葱姜、郫县豆瓣酱、羊肉放入热油中煸炒片刻。

3.放2碗水,料酒,酱油,糖,小火炖2小时左右。

4.羊肉9熟了,把鱼放锅里,小火炖5分钟。

5、收汤放盐和鸡精调味。

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