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油炸的小吃软了放极冻能脆回来吗(油炸的东西冷了怎么让它变脆)

油炸的小吃软了放极冻能脆回来吗(油炸的东西冷了怎么让它变脆)

更新时间:2023-12-03 14:40:29

油炸的小吃软了放极冻能脆回来吗

油炸食品放软了就没法回酥,部分保存方法得宜的可以保持酥的口感,但是前提是 1、炸得很干,几乎不含水份; 2、放凉; 3、密封包装,尽量排走空气。

以上方法也只能保持一段短时间而已,还是炸好尽快吃比较好。

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