关于这个问题,一般来说,椰子汁开瓶后最好在冷藏条件下保存,能够保持新鲜的时间大约为3-4天。如果保存时间超过4天,就可能会出现发酵、变质等情况,建议不要食用。同时,如果发现椰子汁的味道、颜色、口感等出现异常情况,也不要食用,以免影响健康。