所需食材：豆皮三张，盐半勺，麻辣鲜适量。
制作方法：
1、清水中加入盐，搅拌均匀。
2、把豆皮直接放入盐水中，浸泡30分钟，这样豆皮会更加入味儿，烤的时候也容易鼓起来。
3、浸泡好的豆皮取出来，放在案板上，用厨房纸巾吸干表面的水分，前面一定不可以太湿，否则烤的时候，表面有水分，不容易鼓起来。
4、把擦干水分的豆皮，切成小的正方形，边长大约两厘米左右。
5、把豆皮方块，放在烤网上，中间有缝隙，不要紧挨着，否则烤的时候鼓起来的时候互相干扰。烤箱预热180度8分钟， 再，烤盘放入烤箱中，上下火烤10~12分钟就可以了。
6、烤豆皮儿取出来放在一个烤盘，撒上麻辣鲜，晃匀，好吃的烤豆皮就做好了。
