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陕西绿辣子夹馍做法(陕西夹馍辣子肉的正宗做法)

陕西绿辣子夹馍做法(陕西夹馍辣子肉的正宗做法)

更新时间:2023-12-30 01:50:33

陕西绿辣子夹馍做法

食材准备:大蒜,生姜,绿辣椒(一大把)。

第一步:大蒜竖着切小片,姜切成片或丝

第二步:摘辣椒,清洗干净,切成大小一致的辣椒圈(喜欢吃辣的朋友可以切大一些。)

把切好的辣椒泡在开水里,作用是去辣味。用筷子搅拌,去除辣椒籽(不必全部去除,留部分会有辣椒籽儿的香味)。用漏勺捞出,控干水分备用。

第三步:起锅烧油,七分熟时加入蒜片,姜片

加入辣椒,大火翻炒,加入适量料酒加入料酒再依次加入味极鲜,少量蚝油,最后添加少量盐巴,白醋,一盘美味的辣椒就炒好了。

炒好的辣椒夹到热好的馍里,来一口,哇!太解馋了!软软的馍浸入辣椒独有的香辣味,吃完意犹未尽,不知不觉,多吃了两个馍馍

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