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广东猪颈肉腌制方法(猪颈肉的腌制方法和配方)

广东猪颈肉腌制方法(猪颈肉的腌制方法和配方)

更新时间:2024-01-10 02:53:57

广东猪颈肉腌制方法

秘制猪颈肉

食材:猪颈肉,香葱,生姜,料酒,叉烧酱,蚝油

做法:猪颈肉切成巴掌大的块状,葱姜切沫加料酒浸泡,再加入生抽,好友,叉烧酱制成腌料。将猪颈肉放入腌料中腌制24小时。

腌好的猪颈肉放入烤箱,250摄氏度烤约2分钟,刷一层烧烤酱继续烤,中途注意翻面,约20分钟后取出再刷一层烧烤酱,再烤约两分钟后即可取出放凉,切片摆盘。

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